Завтраки
Сырники
180.00
сметана
30.00
сгущенка
30.00
домешнее варенье
30.00
Оладьи
180.00
сметана
30.00
сгущенка
30.00
домешнее варенье
30.00
Каша дня
150.00
с ягодами
40.00
с яблоком и корицей
40.00
с орехами
40.00
Яичница из двух яиц
130.00
ветчина
50.00
томаты
30.00
красный лук
30.00
домашние колбаски
50.00
сыр
50.00
шампиньоны
30.00
Омлет
150.00
ветчина
50.00
томаты
30.00
красный лук
30.00
домашние колбаски
50.00
сыр
50.00
лосось домашнего посола
80.00
шампиньоны
30.00
Холодные закуски
Закуска в стиле "Лечо"
225.00
Бутерброды
с щучьей икрой
245.00
с осетриной горячего копчения и гранатовым маслом
580.00
с лососем слабой соли
30.00
Ассорти паштетов
395.00
(утка, подкопченная скумбрия, куриная печень)
Куриный паштет
30.00
с гренками
Домашняя икра
255.00
из баклажан и печеного перца с томатами
Копченое сало
245.00
собственного приготовления
Скумбрия
295.00
собственного копчения
Мясное ассорти
795.00
язык, утиная грудка, карбонат, грудинка, копченое сало, куриная грудка
Сельдь
285.00
домашнего посола с отварным картофелем
Ассорти домашних солений
295.00
Огурчики
215.00
малосоленые
Грибы маринованные
275.00
Брянских лесов
Салаты
Салат
680.00
с камчатским крабом
Теплый салат
590.00
с говяжей вырезкой и грибами
Салат из свежих овощей
465.00
с душистым маслом, со сметаной, с домашним майонезом
Салат
465.00
с копченой утиной грудкой, маринованной грушей и малиной
Салат
385.00
с мини шпинатом, слабосоленым лососем и яйцом пашот
Домашний оливье
375.00
Салат
435.00
с говяжьим языком, томатами и эстрагоновой заправкой
Салат
355.00
с жаренными баклажанами, томатами, кинзой и красным луком
Салат
385.00
со скумбрией горячего комчения на манер "Цезаря"
Горячие закуски
Камчатский краб
740.00
запеченный с грибами и сыром
Грибы
запеченные в сметанном соусе
Драники
275.00
со сметаной
Пельмени
375.00
Пельмени
395.00
из белой рыбы
Капуста цветная
375.00
запеченная с сыром
Картофель жаренный
с копченой грудинкой
385.00
с грибами
375.00
Супы
Томатный суп
570.00
с камчатским крабом
Суп гороховый
325.00
с копченостями
Солянка
365.00
с домашними копчениями
Борщ
365.00
с уткой
Суп куриный
325.00
с лапшой
Уха
365.00
из трех видов рыбы
Горячее
Отбивная
675.00
из говяжьей вырезки с томатным соусом
Каре ягненка
730.00
приготовленное в сувиде и обжаренное на гриле
Свиная корейка
570.00
на кости в сырной панировке с медовой горчицей
Язык говяжий
645.00
с горчичным соусом
Строганов
570.00
с грибами и картофельным пюре
Домашние колбаски с тушёной капустой
куриные
475.00
свиные с тмином
495.00
бараньи с зирой
565.00
Котлеты (мамин рецепт)
мясные с горчичным соусом
385.00
куриные с грибным соусом
385.00
рыбные со сливочным соусом
435.00
Голубцы
475.00
в томатно-сметанном соусе
Цыпленок табака
575.00
с чесночным соусом
Жаркое по-домашнему
с тушеной говядиной
385.00
с утиным рагу
435.00
Макароны по-флотски
с тушеной говядиной
385.00
с утиным рагу
415.00
Стейк из трески
485.00
со сливочным соусом
Стейк из семги
630.00
приготовленный в сувиде с соусом "белое вино"
Жареная картошка
485.00
с соусом Тар-Тар
Гарниры
Картофельное пюре
130.00
Картофель тушеный
130.00
Гречка с грибами
130.00
Рис
130.00
Капуста тушеная
130.00
Кабачки с томатами
130.00
Соусы
Барбекю
50.00
Горчица
50.00
Кетчуп
50.00
Чесночный
50.00
Хрен
50.00
Домашняя аджика
50.00
Десерты
Ягодный мильфей
295.00
Наполеон
295.00
Домашний ягодный пирог
240.00
Медовик
285.00
Графские развалины
255.00